![]() Главная страница Случайная страница Разделы сайта АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Масло любистока
Oil of Lovage (англ.), essence de liveche (франц.), Liebstockwiirzelol (нем.), oleum levistici (лат.). Любисток или «зоря лекарственная» (Levisticum officinalis Koch.) представляет собой многолетнее зонтичное растение высотой до 2 м. В Европе оно известно со времени Карла Великого. Упоминалось в медицинских книгах XII в. Эфирное масло любистока стали получать в XVI в. Любисток культивируется как лекарственное растение в Германии, Венгрии и Чехословакии. Его корень применяется как сильное мочегонное средство. На хорошо удобренных почвах с 1 га можно получить 2-2, 5 т свежих корней и 4-6 т листьев и стеблей. Для получения эфирного масла методом перегонки с паром чаще всего используют свежие или слегка подсушенные корни. Переработка сухих долго хранившихся корней сопряжена со значительным осмолением эфирного масла, что может привести даже к закупориванию холодильника перегонного аппарата, в котором измельченные корни обрабатывают острым паром. Выход масла из свежих корней составляет 0, 1-0, 2%, а из подсушенных — 0, 3-0, 6%. Объем производства во всем мире в 1984 г. не превышал 500 кг. Другим товарным продуктом было эфирное масло из семян, которое вырабатывалось в 80-е годы по 200-300 кг в год. Сейчас, по всей вероятности, масло из семян не вырабатывается. Детальное исследование химического состава этих двух сортов масла любистока (В. Toulemond, I. Noleau, X Конгресс ЭМ, 1986, стр. 641) показало наличие в них около 190 компонентов. Почти все они содержатся и в корнях, и в семенах растения, но количественные их соотношения в эфирных маслах различны. Так, масло из корней содержит до 69% цис- и торамс-3-бутилиден-4, 5-дигидрофталида (I), около 2% цис- и торамс-3-бутилиденфталида (II), 7, 5% пентилциклогексадиена (III) и около 14% моно- и сесквитер-пеновых углеводородов. В то же время в масле из семян найдено 85% монотерпеновых углеводородов, в том числе 63% бета-фелландрена (IV) и всего лишь 6, 6% производных фталида (I, II и III), которые являются основными носителями запаха эфирных масел любистока. Кроме того, в масле из семян обнаружено 3% альфа-терпинилацетата Масло из корней представляет собой желтую или зеленовато-коричневую жидкость с сильным пряным запахом с нотой сельдерея. По данным Американской ассоциации эфирных масел, оно должно иметь следующие технические показатели: плотность 1, 034-1, 057, показатель преломления 1, 536-1, 554, эфирное число 238-258, кислотное число 2-16. Стандарт ИСО-11019 предусматривает d 1, 010-1, 090 и п 1, 535-1, 558. Острая токсичность этого масла, определенная RIFM (1978), — oral LD50 3, 4 г/кг (мыши), derm. LD50 > 5 г/кг (морские свинки). В виде 2%-ного раствора в петролятуме масло за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека и реакции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует. Отмечены случаи аллергических реакций у осооо чувствительных людей. Комиссия IFRA не вводит ограничений на применение масла любистока в парфюмерии и косметике, но такое применение ограничивается чрезвычайно высокой ценой, которая в 1990 г. достигала 1500 ам.долл./кг. Сейчас парфюмеры все чаще используют синтетические композиции, содержащие 3-пропилиденфталид или 3-бутилиденфталид. В пищевых ароматических эссенциях применение натурального масла из корней весьма эффективно. Руководства по ароматерапии обычно описывают терапевтические; свойства эфирного масла, полученного из зеленой части растения вместе с соцветиями. Выход такого масла при переработке методом перегонки с паром составляет 0, 05-0, 15%. Его характерным компонентом является чис-3-гвксенол (до 6%), который не обнаружен в маслах из корней и семян. Масло из листьев содержит также 18% лактона (1), 17% бета-фелландрена (IV) и 29% альфа-терпинилацетата (V). Серийно масло из листьев не вырабатывается. В прейскурантах оно отсутствует.
|